Nos filières françaises de Lavande
Chez Herbes et Traditions, chaque huile essentielle de lavande est le fruit d’un lien étroit avec des producteurs passionnés. Ancrés dans leur terroir, ils cultivent et transforment la plante avec soin, selon des méthodes respectueuses de la terre, de la tradition et du vivant.
Ces lavandes incarnent plus qu’un chémotype : elles portent la signature d’un lieu, d’un climat, d’un geste humain. Nous vous invitons ici à découvrir ces femmes et ces hommes qui, chaque saison, transforment cet incontournable de l’aromathérapie en des huiles uniques et puissantes.
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Lavande fine AOP de Haute-Provence
Linda & Jean-Bernard (Vaucluse)
Nichée à 1100 m d’altitude, sur la commune de Lagarde-d’Apt, notre producteur cultive une lavande fine de population d’exception. Depuis quatre générations, la famille perpétue un savoir-faire exigeant sur 80 hectares de terres biologiques.
La culture à haute altitude, l’absence de pollution, le préfannage soigné et la distillation douce offrent une lavande aux nuances olfactives riches, primée à plusieurs reprises par des jurys d’experts.
Lavande – Brigitte et son exploitation bio de montagne (Drôme)
C’est au cœur d’un village où 70 % des terres sont cultivées en bio que Brigitte perpétue une culture de lavande Maillette ancrée dans son histoire familiale.
Ses champs, à 700 m d’altitude, longent la forêt et suivent la courbe de la montagne. La récolte se fait en coupant la tige complète (fleur + tige), puis un séchage de 3 à 5 jours en andain est réalisé au bord du terrain. Un andain est une ligne ou un rang de végétaux déposés au sol après la coupe. Plutôt que d’étaler les plantes en vrac, elles sont rassemblées en bandes parallèles, souvent à l’aide d’un outil de fenaison (faneuse, andaineur).
La distillerie, visible depuis les hauteurs du champ, est située à seulement 4 km. Elle fonctionne sans carburants fossiles : les tiges distillées servent de combustible, et l’eau provient d’un forage.
Brigitte, née dans ce village viticole reconverti à la lavande, a également installé des ruches en bordure de champ pour produire du miel de lavande bio. On estime à 200 heures le travail nécessaire pour un hectare de lavande, un chiffre qui témoigne de son engagement artisanal.
Lavande fine de Sault - Guillaume (Vaucluse)
Au pied du mont Ventoux, Guillaume cultive une lavande fine biologique dans un environnement préservé. Situées sur la commune de Sault, ses parcelles bénéficient d’un sol calcaire typique, propice à la production d’une lavande fine aux arômes subtils et équilibrés.
Issu d’une famille d’agriculteurs et distillateurs, Guillaume perpétue la tradition tout en modernisant les outils : les plants sont soignés à la main, la récolte se fait en pleine floraison et la distillation, à la vapeur d’eau, a lieu directement à la ferme. Son huile essentielle reflète à la fois la rigueur de son travail et la richesse de son terroir.
Lavandin super - Arnaud, entre Causse et Cévennes (Gard)
Sur les terres sauvages du Causse de Blandas, à la frontière du Gard, de l’Hérault et de l’Aveyron, Arnaud cultive un lavandin super biologique d’altitude. Son exploitation s’étend entre 720 et 900 m, dans un climat méditerranéen contrasté, propice à la concentration aromatique.
Le sol, argilo-calcaire et peu profond, confère une minéralité unique à la plante. Depuis 2019, le domaine est entièrement certifié bio.