Le Sri Lanka, par sa diversité géographique et climatique, offre des conditions idéales pour la culture d’un grand nombre d’épices et de plantes aromatiques. Selon les besoins spécifiques de chaque espèce, les cultures s’étendent du Nord au Sud et de l’Est à l’Ouest de l’île. La citronnelle, emblématique de cette région du monde, est quant à elle cultivée dans le Sud du pays, là où les sols et les conditions climatiques favorisent une qualité optimale de l’essence.