Citron
Nom botanique : Citrus limonum
Famille botanique : Rutacée
Partie expressée/exprimée : le zeste
Produits Herbes&Traditions : huile essentielle et hydrolat
Le Citron est le fruit du citronnier, petit arbuste pouvant atteindre six mètres de haut. Il est le fruit d’une hybridation naturelle entre le Cédrat, la Lime et le Pamplemousse. Originaire d’Inde, le Citron est offert en collier aux divinités indiennes. On retrouve également le Citron dans les régions méditerranéennes et subtropicales. Symbole de la propreté et de l’assainissement, son écorce était brulée dans certaines traditions lors de la période de la peste. Autrefois, le Citron était également utilisé pour nettoyer et soulager les plaies ainsi que les piqûres d’insectes.
Ses usages dans les domaines de l’aromathérapie, la gastronomie et la cosmétiques sont très variés.